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 每年九至十二月到新埔鎮旱坑里，盡是黃橙橙的柿子置滿於棚架上，享受日光浴，透過「九降風」與日曬，黃金般的柿子碩果彷彿變魔術化成乾癟的柿餅。新埔旱坑里純樸的客家人，傳承百餘年的柿餅加工文化，就在獨特的天時與地利條件相伴下永續經營著。

 

 

 

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